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Par : laetis62520
Inscription d'une personne : Il y a 11 an(s)
Meilleures façons : 0
Ajoutée : 21/09/2009
Mots-clés : cuisine  recette  verrines  mousse-de-saumon  idee recette 
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VERRINES A LA MOUSSE DE SAUMON

Verrines à la mousse de saumon

Verrines à la mousse de saumon

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson :
Temps de repos :

Ingrédients

  • 200 g de mascarpone
  • 10 cl de crème fraiche liquide
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 100 g d'oeufs de lompe
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • environ 10 petits blinis
  • sel et poivre
  • piment de Cayenne

Préparation

Pressez le citron pour extraire le jus.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la crème. Fouettez au fouet électrique.

Ajoutez la moitié du jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment.

Découpez le saumon en dés. Disposez-le dans 4 jolis verres et arrosez du reste de jus de citron.

Versez le fromage par-dessus et couvrez d'oeufs de lompe.

Parsemez de ciboulette et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Avant de servir, chauffez les blinis quelques minutes au four. Prenez 4blinis et entaillez-les légèrement pour les poser sur les verres en décoration. Présentez les autres dans une corbeille.

Commentaires
laetis62520 (10 an(s))  
De  rien  !
bises  laetitia
redgirl51 (10 an(s))  
Très  tendance  les  verrines,  merci  Laetitia
 
 
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